特製ラーメン

889円(税抜)

老舗ラーメン店の看板。
マー油の香味が絶妙

熊本の名物料理を語る上で欠かせないのがラーメン。お店によって異なりますが、熊本ラーメンの大きな特徴は豚骨と鶏ガラをブレンドしたスープ、やや太めでコシがあり歯切れのいいストレート麺、にんにくのコクと香りが広がるマー油、この3つと言えるでしょう。熊本の老舗〈桂花〉は、熊本ラーメンを初めて東京進出させ、その味を全国に広めた立役者。そんな〈桂花〉の集大成が“特製ラーメン”です。チャーシュー、煮卵、茎わかめ、メンマ、ネギ、さらに一番人気の太肉(ターロー)を贅沢にトッピング。口の中でとろけるほど柔らかくじっくりと煮込んだ豚の三枚肉“太肉”は、〈桂花〉が開発したオリジナル具材。ここでしか味わえない味と食感を求めて訪れる人でいつも賑わっています。(※2015年10月現在の情報です。予告なく販売を終了したり、内容が変更になる場合がございますので、予めご了承ください。)

更新日 : 2015年10月01日

お店の情報

熊本拉麺 桂花

  • ジャンルラーメン
  • 営業時間11:00~21:00(OS 21:00)
昭和30年創業のラーメン専門店。とんこつと鶏ガラをじっくりと煮込んだスープにはコクがあり、やみつきになること請け合いです。この自慢のとんこつパイタンス…

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